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▶제품명
우리밀약과
▶식품유형
과자(유탕처리제품)
▶제조원
화성한과
경기도 화성시 양감면 초록로 471-8
▶원재료 및 함량
밀가루(우리밀가루) 40.9%, 쌀조청[유기멥쌀(국산) 93%, 엿기름(국산) 7%] 32%,
프락토올리고당 13%, 소주 7%, 생각즙(생강100%:국산/무농약), 현미유(태국),
볶은소금(국산)
▶내용량
200g / 18개
▶유통기한
제조일로부터 3개월 / 주문일 따라 달라질 수 있습니다.
▶보관방법
서늘한 곳에 보관(개봉 후 바로 드시기 바랍니다.)
▶특징
-우리밀로 만든 전통약과입니다.
-여러겹의 손반죽으로 결이 살아있어 바삭한 맛과 쫀득한 맛이 잘 어울립니다.
-공장에서 만든 물엿이나 설탕시럽을 쓰지 않고 직접 만든 조청을 사용하였습니다.
-일체의 첨가물(방부제, 인공색소, 향미료)을 사용하지 않았습니다.
▶생산과정
1. 반죽 : 원재료를 섞어 약과 반죽을 만든다.
2. 성형 : 우리밀약과 반죽을 절단하여 성형한다.
3. 튀김 : 성형된 우리밀약과 반죽을 튀긴다.
4. 집청 : 튀겨낸 우리밀약과를 쌀조청에 집청한다.
5. 내포장 : 우리밀약과를 18개씩 포장박스에 포장한다.
6. 금속검출 : 금속검출기를 통과한다.
7. 외포장 : 외포장박스에 포장한다.
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