제품특징
▣ 남해안에서 어획한 까나리와 전남 신안군의 햇빛염전의 천일염으로 만들었습니다.
▣ 연중 섭씨 13도~16도를 유지하는 지하 저장고에서 자연발효 한 100% 생까나리입니다.
▣ 나물이나 해초류를 무칠 때 또는 국을 끓일 때 등 간장 대용으로 사용하시면 한층 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
▣ 본 제품은 청정해역의 생까나리와 식용천일염으로 혼합하여 장기간 자연상태로 발효 숙성시킨 제품으로 고유의 맛과 향을 오랫동안
보존합니다(무방부제, 무발효억제 식품).
이용방법
▣ 각종 김치를 담글 때, 조림, 무침, 찌개, 국 끓일 때 이용하세요.
주의사항
▣ 본 제품은 발효억제제나 방부제, 조미료 등의 식품첨가물을 사용하지 않았기 때문에 장시간 밀폐시 계속된 발효로 인하여 하부에
침전물, 발효가스가 발생할 수 있습니다.
▣ 침전물이 생길 경우 흔들어서 뚜껑을 열어두면 본래의 향으로 돌아오고 색상은 짙어지며 변질된 것이 아니므로 사용하셔도
무방합니다.